10月8日（木）の午後から寿司職人体験を実施しました。味処西陣社長の中村様のご協力をいただき、富川で名産のししゃもを使ったししゃも寿司を作りました。まずは、魚をおろし、その後、しゃりを握って寿司を作りました。普段ではなかなか体験できないことなので、生徒も苦労しながらも一生懸命取り組んでいました。最後に、自分たちの作ったししゃも寿司と職人さんが作ってくださった寿司をいただきました。西陣さんありがとうございました。